In de periode voordat de keuken in het Pateurziekenhuis herzien werd qua beleid en aanvoering van de maaltijden
waren wij daar in het weekend alledrie werkzaam. Nu spreken we over de periode voor 16 april 1999. JB was daar kok, PD afwas- keukenhulp en
Schuifpui stond in het restaurant. Voordat deze jongen in het restaurant werkte werd er al met zijn naam gedold. Achteraf gezien bleek
Schuifpui heel erg mee te vallen. Natuurlijk kwamen er geintjes met hem. en op een gegeven moment werd er besloten dat we dan maar een keer
met z'n drieen daadwerkelijk te gaan Chinezen. Op dit moment was de keuken al gesloten.
Deze eerste avond beviel ons zo goed dat we besloten hebben dit maar eens in de drie maanden te herhalen. Er werd zelfs de
laatste keer besloten (in een vrij zatte bui) om als we dit 12 en een half jaar vol zouden houden om maar een keer echt naar China te gaan.
Dit is echter nog een heel eind weg, maar je weet maar nooit.
